Die Schweiz hat eine hinreißende Berglandschaft, ländliche Dörfer, glitzernde Skigebiete, unberührte Seen und grüne Weiden. Doch auch Luxushotels gibt es in der Schweiz in Hülle und Fülle, von erhabenen alpinen Refugien bis hin zu stilvollen Resorts am See.

Kempinski Grand Hotel des Bains, St. Moritz

Das Kempinski Grand Hotel des Bains ist ideal in St. Moritz Bad gelegen, mit direktem Zugang zur Seilbahnstation zum Ski- und Berggebiet Corviglia. Alle Zimmer und Suiten sind elegant und zeitlos eingerichtet und spiegeln Luxus und stilvolle Klasse wider. Die historischen – aber zeitgemäß dargestellten – Bildmotive zeugen von der glamourösen Vergangenheit von St. Moritz, während die technische Ausstattung auf dem neuesten Stand ist. Mit drei preisgekrönten Restaurants wird für edle Speisen gesorgt, ein asiatisches Kulinarium, ein alpines Spa und viele weitere Annehmlichkeiten bringen im Kempinski St. Moritz seine sportliche und entspannte Atmosphäre. Einfach das Beste, was die Schweizer Berge zu bieten haben: Alpine Erholung pur.

Hotel Palafitte

Das Hotel Palafitte befindet sich in der Stadt Neuchâtel-Monruz in der nordwestlichen Ecke der Schweiz, mit Blick auf den Neuenburgersee, den größten See der Schweiz. Mit insgesamt 40 Pavillons, von denen 24 auf Stelzen über dem See stehen, ist das Hotel das einzige Bungalow-Resort in ganz Europa, das über dem Wasser liegt. Das Hotel wurde 2002 im Rahmen der Schweizer Landesausstellung Expo.02 eröffnet. Auch die nächsten Foodtrends sind immer mit dabei. In der Gegend haben Archäologen sogar die ältesten Überreste von Häusern in der Schweiz entdeckt, die auf Stelzen gebaut wurden. Das Bungalow-Resort über dem Wasser ist bei Kunden und zur Erholung beliebt, wird aber auch für seine wunderschöne Lage gelobt, und selbst die Flitterwöchner scheinen es zu mögen.

InterContinental Davos

Die Zukunft des Reisens hat am Fuße des Flüelapasses in den Schweizer Alpen Einzug gehalten: Das InterContinental Davos. Die schimmernde Stahlkugel hoch über dem Davoser See gleicht einem goldenen Fichtenzapfen und die einfallsreiche Gastronomie in den drei besonderen Restaurants ist nicht von dieser Welt. Man sieht hier sogar unglaubliche Tischformen für Bankett und Catering. Die 216 individuell eingerichteten Zimmer und Suiten sind mit Parkettböden und plüschigen Akzenten ausgestattet und von Ihrem privaten Balkon aus können Sie die alpine Pracht auf sich wirken lassen. Nach einem Tag auf der Piste können Sie Ihre müden Muskeln im hochgelobten Spa mit beheiztem Innen- und Außenpool entspannen. Der Kids and Teens Club bietet Unterhaltung für Kinder und Jugendliche, ebenso wie das gemütliche Kino mit Blockbuster-Filmen. Die Eltern können in der Zwischenzeit bei einem Glas Champagner entspannen.

Alpina Gstaad

Das Fünf-Sterne Superior-Hotel Alpina Gstaad ist eine Ikone im exklusiven, diskreten und kosmopolitischen Schweizer Ferienort Gstaad und hat Luxus und alpinen Schick im Alleingang neu definiert. Es ist kein gewöhnliches Hotel, sondern ein einzigartiges Haus, in dem sich Authentizität mit Schweizer Raffinesse zu einem unvergleichlichen Alpenerlebnis verbindet. Jedes der 56 Zimmer und Suiten verkörpert in einzigartiger Weise Schweizer Authentizität und Raffinesse. Das Fachwissen von Kunsthandwerkern aus der Region hat inspirierende Räume geschaffen, in denen originale und zeitgenössische lokale Materialien subtil mit echten Holzarbeiten aus der Zeit verbunden sind. Das Six Senses Spa im Herzen des The Alpina Gstaad ist ein wahres Heiligtum der Ruhe und des Wohlbefindens.

The View Lugano

Das The View Lugano Hotel liegt in den Hügeln von Lugano Paradiso und hat eine Terrasse mit Blick auf den Luganersee, die an eine riesige Yacht erinnert. Dank der Gestaltung der Innenräume und dem Gefühl, das man beim Blick aus den Suiten und den anderen Bereichen des Hotels hat, fühlt man sich hier wie auf einer Luxuskreuzfahrt. Das Hotel bietet einen atemberaubenden Blick auf den See, während die Gäste das mediterrane Klima und den Fünf-Sterne-Service genießen können. Die exklusive Reise wird dank der ausgezeichneten gastronomischen Angebote mit tollem Restaurant Design, dem hochmodernen Spa (mit großem Innenpool) und der herrlichen Aussicht auf den See und die Schweizer Alpen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Auf Wunsch können die Gäste auch einen Butler-Service in Anspruch nehmen, um den perfekten Aufenthalt abzurunden.

Park Hotel Vitznau

Hinter den hundert Jahre alten Mauern des Park Hotels Vitznau verbirgt sich ein wunderschönes, einladendes Interieur. Bei den umfangreichen Renovierungsarbeiten wurde der Gedanke „Vergangenheit bewahren, Zukunft schaffen“ voll und ganz berücksichtigt. Modernste Technik wurde in die elegante und luxuriöse Ausstattung des historischen Prachtbaus integriert, nostalgischer Charme in seiner schönsten Form mit höchstem Komfort kombiniert und ein visionäres Konzept verwirklicht. Es scheint hier auch eine vorbildliche Mitarbeiterführung zu geben, denn das Personal wirkt nicht nur freundlich, sondern tatsächlich glücklich bei der Arbeit. Die verschiedenen Bereiche des Hotels sowie die 47 Residenzen, Suiten und Juniorsuiten wurden mit viel Liebe zum Detail individuell und mit modernem Komfort eingerichtet.

Digitaler Wandel in der Hotellerie

Wer kennt das nicht: Man liegt am Pool oder am Strand und möchte gerne etwas bestellen, nur leider ist weit und breit kein Kellner zu sehen. Es gibt auch oft gar keine Karte. Wie denn auch, am Strand würden sie wahrscheinlich davonfliegen. Schon oft hätten wir gerne etwas bestellt, nur war eben niemand zu finden, der einem den Wunsch erfüllen konnte. Die Kellner können es nicht wissen, ich möchte eben genau jetzt auch liegen oder sitzen bleiben. Schade für den Gast, aber auch für das Hotel! Hier ist einfach Umsatz, der “unterwegs verlorengeht”.

Mit 4takeaway können Hotels, Beachclubs und Resorts einfach einen QR Code an den Tischen oder Liegen anbringen, die Gäste scannen ihn und sehen dann die Karte. Man kann dann über eine App oder ein interaktives Onlinetool bestellen und die Kellner wissen sofort Bescheid. Die Hotellerie kann, gerade in dieser schwierigen Zeit, die Kundenzufriedenheit und sogar den Umsatz wieder in gewohnte Höhen bringen. Es lässt sich sogar einrichten, dass die Gäste direkt über ihr Smartphone bezahlen, eine kurze Bewertung abgeben und und und. Die Möglichkeiten sind hier fast grenzenlos.

Bei 4takeaway ist der Start sogar noch vollkommen gratis – Sie sollten mal hier klicken, denn hier geht’s zum Angebot von 4takeaway – einfach durchlesen und mit ein paar Klicks sind Sie dabei!

Passend zu diesem Thema ist auch unser Artikel:
4takeaway für Hotels, Pensionen & das Gastgewerbe

1. Mailand, Italien

Das Joia war das erste vegetarische Restaurant in Europa, das einen Michelin-Stern erhielt. Die Philosophie der „natürlichen Küche“ vom Pionierkoch Pietro Leemann ist das Ergebnis ausgedehnter Reisen durch Europa und Asien. Das konnte ihm viele Einblicke eröffnen und basiert auf Bio-Produkten und dem Verzicht auf Fleisch. Denken Sie an Ravioli gefüllt mit Spinat, Brennnesseln, Mandel-Ricotta und gebratene Steinpilze, oder Mousse au Chocolat und Avocado mit katalanischen Gewürzen. Die frischen Produkte stammen von kleinen Bauernhöfen in der Umgebung der Stadt, und der Kunde bekommt hier ein atemberaubendes Menü mit 16 Gängen serviert.

2. Wien, Österreich

Das mit drei Gault-Millau-Hauben und einem Michelin-Stern ausgezeichnete Tian ist das angesagteste Veggie-Restaurant Österreichs, also muss man hier definitiv auch reservieren. Die Köche im Tian verfolgen einen experimentellen Ansatz in der Küche und verwenden eine Vielzahl von seltenen und vergessenen Gemüsesorten, Obst und verschiedenen Getreidesorten, um neue und innovative Gerichte zu kreieren. Das Restauranterlebnis wird als „kulinarische Genussreise in 8 Gängen“ beschrieben, bei der alle Zutaten aus dem Saisonkalender ausgesucht werden und aus nachhaltiger Produktion stammen. Chefkoch Paul Ivić ist der Meinung, dass die vegetarische Küche ein wesentlicher Bestandteil des modernen Lebensstils ist. Bei der Gastro-Öffnung in Österreich sollte man sich einen Besuch auf keinen Fall entgehen lassen!

3. Paris, Frankreich

Das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant L’Arpège ist in Paris für seine umfangreichen Menüs berühmt. Der Chefkoch Alain Passard servierte früher rotes Fleisch und Geflügel, entschied sich aber 2001 für die rein vegetarische Küche und machte damit Schlagzeilen. Auch die Getränkekarte bietet hier so einige Überraschungen. Passard wird als „Gemüseflüsterer“ bezeichnet, da er in Frankreich eigene Parzellen gekauft hat, um dort selbst zu ernten. Als echter Gourmetkoch kühlt er seine Produkte nie, weil er glaubt, dass es den Geschmack verändert. Auf jeden Fall ist das ein wirklich einzigartiges Label beim Restaurant Marketing.

4. London, Vereinigtes Königreich

Doug McMaster ist der geniale Küchenchef und Innovator hinter dem weltweit ersten Zero-Waste Restaurant Silo. Das Team arbeitet „immer mit Blick auf die Mülltonne“ und verschwendet bei der Zubereitung seines täglichen Menüs keine Lebensmittelreste oder Abfälle. Die Lebensmittel sind unverarbeitet, saisonal und werden in ihrer ganzen Form verwendet, um die Nährstoffe zu erhalten. Als das Restaurant öffnen konnte, wurde auch eine eigene Getreidemühle in Betrieb genommen, sie stellen eigene Hafermilch und auch Butter her. Das Restaurant ist zum Brunch und auch zum Abendessen geöffnet und bietet täglich Menüs mit sechs Gängen an. Zu unseren Favoriten gehören die Königsausternpilze und Topinambur, und zum Nachtisch Kürbiseis und Quittenbutter mit Rhabarber.

5. Brighton, Vereinigtes Königreich

Das an der Küste gelegene vegane und vegetarische Restaurant Terre à terre überschreitet die Grenzen vom traditionellen Restaurant Wissen. Die klassisch ausgebildeten Köche Amanda Powley und Philip Taylor sind seit 1993 dabei und glauben, dass die interessantesten Rezepte aus der fleischlosen Küche kommen. Es gibt ein festes Menü, aus dem man wählen kann, aber auch Tapas-ähnliche Sharing Plates, wenn man sich nicht für ein Gericht entscheiden kann. Außerdem werden köstliche Bio-Weine serviert. Das Restaurant ist stolz darauf, dass ein hoher Prozentsatz der Gäste Nicht-Vegetarier sind, die wegen dem wahrhaftigen Gourmet-Erlebnis immer wieder kommen. Terre à terre setzt sich für ein ökologisch nachhaltiges Unternehmen ein, das regelmäßig Informationen über die Zutaten und ihre Herkunft einholt und weitergibt.

6. Zürich, Schweiz

Das Haus Hiltl wurde 1898 gegründet und ist im Guinness-Buch der Rekorde als ältestes vegetarisches Restaurant der Welt eingetragen. Heute wird es von der vierten Generation der Familie geführt und bietet auch viele vegane Optionen. Kundengewinnung Tipps brauchen diese Traditionshüter wahrscheinlich keine mehr. Wenn man bedenkt, dass Schweizer Essen oft mit Fleisch und Kartoffeln assoziiert wird, ist das Haus Hiltl etwas ganz Besonderes. Das Interieur ist gemütlich und luftig und man serviert hier Veggie-Salate, Suppen und mediterrane Speisen in Buffetform. Auch alle Weine sind vegan. Zu den aktuellen Highlights der saisonalen Karte gehören Curry-Bananensuppe, Gemüse-Jambalaya und Gnocchi mit Roter Bete.

7. Berlin, Deutschland

Das Lucky Leek hat seit 2011 in Berlin geöffnet und bietet nicht nur vegane Optionen, sondern ist ein 100% veganes Feinschmeckerlokal. Inhaberin Josita Hartanto hat vegane Versionen von beliebten tierischen Lebensmitteln wie Rindfleisch und Käse kreiert, die genauso gut, wenn nicht sogar besser als das Original schmecken. 2019 wurde das Lucky Leek mit dem Michelin Bib Gourmand ausgezeichnet, der eine exzellente Qualität der Speisen zu einem günstigen Preis honoriert. Wählen Sie zwischen drei oder fünf Gängen und entscheiden Sie sich unbedingt für das Rote-Bete-Steak mit Kürbisgratin, Birne und Kartoffelpüree.

Da war doch noch was

Man darf aber nicht vergessen, dass heute viel von dem leckeren Essen geliefert werden muss. Wir haben sozusagen den Gourmet der Essenslieferungen gefunden: 4takeaway.de! Während andere Betreiber wir Lieferando und ähnliche massive Gebühren einsacken und auch bei den Provisionen nicht kleinlich sind, gibt es das bei 4takeaway einfach gar nicht! Das ist die Zukunft des Heimservice, die Zukunft des Point-of-Sale und auch die Zukunft der Gastronomie!